gastronomie Archive

  • Les membres du Convivium, leurs familles et amis se réunissent Le dimanche 13 février 2011 Journée Cuisine du Cochon Où, en trois temps, les ainés présentent et préparent avec les plus jeunes leurs recettes du terroir autour du cochon : La mâtinée Cuisine du boudin,...

    Journée Cuisine du Cochon – Dimanche 13 février

    Posté dans 1 octobre 2010 | Pas de commentaire
    Les membres du Convivium, leurs familles et amis se réunissent Le dimanche 13 février 2011 Journée Cuisine du Cochon Où, en trois temps, les ainés présentent et préparent avec les plus jeunes leurs recettes du terroir autour du cochon : La mâtinée Cuisine du boudin,...

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  • L’oreillon du coq – « un des points les plus caractéristiques de la race… d’une blancheur immaculée, sans le moindre filament rouge » – a tendance à présenter des traces de rouge sur des sols d’élevage granitiques. Des écrits anciens attestent de cet effet terroir....

    Poulet de Barbezieux

    Posté dans 14 juillet 2010 | Pas de commentaire
    L’oreillon du coq – « un des points les plus caractéristiques de la race… d’une blancheur immaculée, sans le moindre filament rouge » – a tendance à présenter des traces de rouge sur des sols d’élevage granitiques. Des écrits anciens attestent de cet effet terroir....

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